牛肉是爱茶者对牛栏坑肉桂的爱称。至境牛肉,以传统古法炭焙工艺制作,茶汤香水兼容,有甜、醇、厚、强的特点,岩韵内敛独具一格,可持续十泡味韵不减。牛肉的产量非常少,因为稀缺,更显弥足珍贵,是茶界公认可遇而不可求的茶中珍品。