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牛轧糖
牛轧糖的由来:牛轧糖,又名鸟结糖,传说明朝举人商辂(依明史正统十年会试、殿试皆第一中举)为了感谢文昌帝托梦使其三元及第,依照梦中作法:以米谷麦芽糖搅和,再加上花生,以牛形状的模具轧成牛形的糖果,并起名【牛轧糖】,作为拜文昌帝的供品,在祭祀之后,分给乡里。由于这种糖口感香醇,又有[生财高中]的意思,故很受欢迎。牛轧糖就这样流传开来。
牛肉是爱茶者对牛栏坑肉桂的爱称。至境牛肉,以传统古法炭焙工艺制作,茶汤香水兼容,有甜、醇、厚、强的特点,岩韵内敛独具一格,可持续十泡味韵不减。牛肉的产量非常少,因为稀缺,更显弥足珍贵,是茶界公认可遇而不可求的茶中珍品。